David Suro Piñera, autor del libro Alma de agave, durante la entrevista con La Jornada. Los destilados de agave ya existían en Mesoamérica, de
Ver más.• Actualmente, la barbacoa representa aproximadamente el 80 por ciento del consumo de carne de ovino en México, cuando sólo 20 por ciento se vende com
Ver más.La entidad y el Hotel Cartesiano buscan el voto del público en los Reader Awards 2025 La gastronomía de Puebla vuelve a colocarse en el radar nacio
Ver más.• En los Geoparques Mundiales de la UNESCO representa uno de los ingresos más significativos que fomenta la economía circular: Emmaline Rosado Gonzále
Ver más.Para Taste Atlas los platillos de Puebla a destacar son los tacos árabes, chalupas, cemitas y las enchiladas suizas La plataforma TasteAtlas, recon
Ver más.La Universidad de las Américas Puebla (UDLAP) abrió sus laboratorios y espacios especializados para recibir la tercera edición de la Copa Vatel, un co
Ver más.La gastronomía mexicana se consolida como motor del turismo y pieza clave en la estrategia de Marriott, que apuesta por experiencias culinarias autént
Ver más.• En la Ciudad de México se llevó a cabo el Festival Chile en Nogada: Joya de Puebla, celebrado en Glashaus como una muestra previa del even
Ver más.• Vive Puebla con los cinco sentidos: descubre el origen del chile en nogada, el mezcal artesanal y el café de altura Por algo, los grandes sabores
Ver más.Cemita poblana. Foto: Archivo. Una cemita con milanesa crujiente, jamón, queso derretido, aguacate, chipotle y papas, ¡una verdadera deli
Ver más.