El Festival de los Moles es un evento de talla internacional en el que se muestra al mole como una de las joyas culinarias de México, platillo que en el año 2010 fue declarado como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Durante este evento se espera una afluencia mínima de 50 mil personas y se estima comercializar alrededor de tres toneladas de mole.

En esta ocasión, se disputarán la corona el Mole Poblano contra el Mole Oaxaqueño, presentando además otras variedades de mole y platillos como el huasmole, adobo y pipián, entre otros, con un costo de 10 dólares por platillo.

Cabe señalar que el Municipio de Chignahuapan estará representado por “Mole Torres”, quienes poseen una receta propia que ha pasado de generación en generación y que ahora participará preparando este platillo típico de la cocina mexicana.

Asimismo, este pueblo Mágico participará con un stand, en donde se mostrarán los atractivos turísticos y las artesanías que se realizan en el municipio; este es un excelente escaparate para mostrar las maravillas de Chignahuapan a nivel mundial.

El presidente municipal de Chignahuapan, Juan Enrique Rivera Reyes, encabezó rueda de prensa ante medios de comunicación poblanos, para dar a conocer la participación del Municipio de Chignahuapan en la Feria de los Moles 2017, uno de los eventos gastronómicos más importantes en Estados Unidos.

El alcalde estuvo acompañado de Pedro Ramos, Fundador de la Feria de los Moles, e Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Puebla, quienes señalaron que este evento se llevará a cabo el próximo 1 de octubre, en la ciudad de Los Ángeles, California, de 10:00 a 18:00 horas, en el Grand Park de esta ciudad.

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Chignahuapan, Pue.
Martes 26 de septiembre de 2017.

Con el objetivo de mejorar la productividad del campo, el Presidente Municipal de Chignahuapan, Juan Enrique Rivera Reyes, entregó apoyos del Programa de Incentivos para Productores de Maíz y Frijol (PIMAF).

Acompañado de autoridades municipales y distritales, el alcalde hizo entrega de estos apoyos, otorgados por el Gobierno Federal, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

Estos paquetes incluyen seis bultos de fertilizante granulado Nitromag, dos garrafas de fertilizante foliar y un bulto de semilla mejorada de maíz por cada tres hectáreas.

En total, fueron entregados 1,006 bultos de fertilizante, 336 garrafas y 95 bultos de semilla, beneficiando a 126 productores de diferentes comunidades del municipio, para una superficie de 335.2 hectáreas, con una inversión total de 502 mil 800 pesos.

En su mensaje, el alcalde Enrique Rivera reconoció el apoyo que el municipio recibe del Gobierno Federal, ya que gracias a la gestión de estos recursos fue posible esta entrega.

También reconoció el trabajo diario que los agricultores realizan, comprometiéndose a seguir trabajando de la mano con ellos, en beneficio del campo chignahuapense.

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Chignahuapan, Pue.
Martes 19 de septiembre de 2017.


La Fiestas Patrias en el Municipio de Chignahuapan se llevaron a cabo este fin de semana con la celebración del ya tradicional Grito de Independencia, el desfile cívico y la realización del Festival del Chile en Nogada, Mole Poblano y Pozole.

Las actividades comenzaron la noche del viernes, cuando el Presidente Municipal de Chignahuapan, Juan Enrique Rivera Reyes, llevó a cabo el tradicional Grito de Independencia, recordando a los héroes que lucharon por la libertad del pueblo mexicano, ante cientos de ciudadanos que se dieron cita en el zócalo de la ciudad para conmemorar el 207 Aniversario de esta importante lucha. 

Durante el evento se contó con la presentación de un mariachi, la ceremonia a cargo del C.E.P.G.V., bailables tradicionales y una verbena popular, amenizada por el grupo local Impacto Norteño.

Para continuar con las actividades, el sábado 16, el alcalde Enrique Rivera presidió la ceremonia y el desfile de Independencia, realizado en las principales calles de la ciudad, contando con la participación de planteles educativos de la cabecera municipal.

Asimismo, acompañado de autoridades municipales, llevó a cabo la develación de la placa en honor a Francisco Osorno, líder independentista en la Sierra Norte del estado, fallecido en tierras chignahuapenses.

Las actividades de Fiestas Patrias cerraron hoy con broche de oro, con la celebración del Festival del Chile en Nogada, Mole Poblano y Pozole, donde se ofrecen y comercializan estos platillos típicos de la cocina mexicana.

En la muestra participan 13 productores, entre restauranteros y particulares, quienes recibieron reconocimiento por su valioso apoyo para la realización de este festival.

El evento gastronómico, realizado en el zócalo de la ciudad, contó con la participación artística de la Compañía de Danza Axolotl y la cantante solista Karina Hernández “Paloma”, quienes mostraron su talento ante pobladores y turistas que se dieron cita en este Pueblo Mágico durante estas celebraciones.

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Chignahuapan, Pue.
Domingo 17 de septiembre de 2017.


Con el objetivo de seguir impulsando el campo chignahuapense, el día de hoy autoridades municipales y distritales hicieron entrega de apoyos a productores de diferentes comunidades del municipio y la región.

En esta ocasión, se otorgaron mil 467 órdenes de pago, como parte del componente PROAGRO Productivo 2017, beneficiando a un total de mil 215 productores de los municipios de Chignahuapan, Aquixtla y Tetela.

Con estas órdenes se apoyan 5 mil 375 hectáreas, con una inversión total de 4 millones 826 mil 850 pesos, recursos otorgados por el Gobierno Federal, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

En su mensaje, el Jefe del Distrito 02 de la SAGARPA, Alfredo Regalado Ortiz, recalcó que estos apoyos son otorgados por el Gobierno de la República, destacando que, en esta ocasión, el 70 por ciento de productores apoyados pertenecen al municipio de Chignahuapan.

Asimismo, adelantó que productores de la región que resultaron afectados por el huracán “Franklin”, serán a poyados próximamente con recursos para recuperar sus pérdidas.

Finalmente, cabe señalar que el componente PROAGRO Productivo tiene como principal objetivo incrementar la productividad del campo, mediante incentivos económicos otorgados a los agricultores cuya producción tengan un mercado potencial para comerciar sus productos, como lo es el caso de los productores chignahuapenses.

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Chignahuapan, Pue.
Lunes 4 de septiembre de 2017.

Chignahuapan.- El Presidente Municipal de Chignahuapan, Juan Enrique Rivera Reyes, dio la bienvenida hoy a la Presidenta del Sistema DIF Estatal, Dinorah López de Gali, quien visitó el municipio para equipar tres desayunadores y entregar apoyos alimentarios.

Las autoridades comenzaron su gira de trabajo en la Escuela Telesecundaria Manuel Rivera Anaya, donde se entregó el equipamiento para el desayunador escolar, el cual fue inaugurado por el alcalde en el mes de enero, con una inversión municipal de 702 mil 844 pesos, beneficiando a más de 250 estudiantes.

Posteriormente, arribaron al zócalo de la ciudad para hacer la entrega del equipamiento de otros dos desayunadores, ubicados en las localidades de San Luis del Valle y Acoculco, los cuales también fueron inaugurados por el alcalde en meses pasados, con inversión municipal, y hoy se logra conseguir el equipamiento por parte del Sistema DIF Estatal.

En su mensaje, Enrique Rivera agradeció la visita de la funcionaria estatal, además de reiterar su compromiso de continuar trabajando en conjunto con el Gobierno del Estado, en beneficio de los chignahuapenses.

Posteriormente, se entregaron 3 mil 945 despensas, con una inversión de más de 980 mil pesos, como parte de los programas Apoyo Alimentario a Personas con Discapacidad, Rescate Nutricio, Iniciando una Correcta Nutrición, Apoyo Alimentario a Jóvenes y Apoyo Alimentario a Adultos Mayores.

En su intervención, Dinorah López señaló que con los programas de Desayunos Escolares, en sus modalidades de  Fríos y Calientes, se beneficia a un total de 6 mil 365 estudiantes de escuelas públicas del municipio.

Finalmente, comentó que la entrega de estos paquetes tiene como objetivo combatir el rezago alimentario que existe en el estado, especialmente entre la población más vulnerable, por ello en éstos se incluyen alimentos de la canasta básica, beneficiando así a los poblanos que más los necesitan.

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Chignahuapan, Pue.
Viernes 1 de septiembre de 2017.

  • El rector Alfonso Esparza inauguró un edificio de cuatro niveles y colocó la primera piedra de una cancha de usos múltiples en Zacatlán
  • Asimismo, dio inicio a los trabajos de construcción de una Sala de Juicios Orales en Chignahuapan

Con el objetivo de acercar los beneficios de la educación superior a los jóvenes del estado, mediante el fortalecimiento de los campus regionales, el rector Alfonso Esparza Ortiz inauguró un edificio de cuatro niveles con aulas, talleres, laboratorios, biblioteca y otros espacios académicos en el Complejo Regional Norte, sede Zacatlán. Así también, en Chignahuapan colocó la primera piedra de lo que será la Sala de Juicios Orales, la cual beneficiará a los estudiantes de Derecho de esta comunidad y de Huauchinango.

“La iniciativa de convertir en unidades académicas los complejos regionales está rindiendo frutos. Estamos seguros que fue una adecuada decisión, puesto que la oferta educativa distribuida en las diferentes sedes, con oferta en preparatoria y licenciatura, brinda oportunidades de estudio a los jóvenes, a pocos kilómetros de distancia de sus hogares, aseguró el rector de la BUAP.

Por ello, precisó, “vamos a seguir mejorando la infraestructura en las sedes ubicadas al interior del estado, con espacios académicos, deportivos y culturales adecuados a sus necesidades. Ese es el compromiso de la Universidad, la cual está para hacer actos de responsabilidad social y generar progreso”.

Durante esta gira de trabajo por el Complejo Regional Norte, el rector Esparza también dio inicio a la construcción de una cancha techada de usos múltiples para los estudiantes de Zacatlán, donde el alcalde Marcos Flores Morales le hizo entrega simbólica de las llaves del Centro Cívico Cultural de este municipio. “Lo estimo y valoro. Le aseguro que seguiremos trabajando siempre a favor de nuestros estudiantes y sus familias”, comentó tras recibir el reconocimiento con el cual se le confiere a la BUAP la propiedad de este espacio.

Tras develar la placa inaugural del edificio ZACA 3, en Zacatlán, Esparza Ortiz destacó que de esta forma se cumple con la palabra comprometida de asegurar procesos educativos de calidad, pertinentes y en las mismas condiciones de los de la capital del estado, a fin de generar más oportunidades de desarrollo a los jóvenes serranos, sin que implique abandonar sus lugares de origen.

El ZACA 3 cuenta con aulas, talleres, laboratorio de idiomas, sala de cómputo, biblioteca, cubículos para profesores y áreas de servicio, todo debidamente equipado para asegurar la formación de calidad. Asimismo, tiene capacidad para albergar a estudiantes de otras carreras, además del bachillerato universitario en este municipio, cuya matrícula va en aumento. Este inmueble “ejemplo de modernidad” atenderá las necesidades de infraestructura de la recién ofertada Licenciatura en Arquitectura.

En su intervención, Marcos Flores Morales reconoció la visión del rector Alfonso Esparza Ortiz para lograr el crecimiento de la infraestructura educativa y la formación integral de sus estudiantes, no sólo de la capital poblana, sino también del interior del estado.  Un ejemplo de ello –dijo- es el Complejo Regional Norte.

En 16 años, es la primera vez que hay un crecimiento significativo en infraestructura y oferta educativa

En la sede Chignahuapan, tras colocar la primera piedra de la Sala de Juicios Orales -obra que impactará directamente a 203 alumnos de Derecho de esta comunidad y a 204 de Huauchinango-, Esparza Ortiz acompañó al edil del municipio, Juan Enrique Rivera Reyes, en la inauguración de la calle Romero Vargas, que beneficia al campus de la BUAP y a la comunidad escolar vecina.

Ahí, sostuvo que la suma de esfuerzos con autoridades de los distintos órdenes de gobierno beneficia de forma directa a la juventud poblana: “Agradezco el apoyo del Ayuntamiento para la construcción de este espacio, ya que es una muestra de lo que se puede lograr si trabajamos en conjunto, mejorar la infraestructura educativa a favor de nuestra comunidad”.

En ese sentido, reconoció la colaboración de José Lorenzo Rivera Sosa, diputado federal por el Distrito II con cabecera en Zacatlán, quien fue representado en este acto por Lorenzo Rivera Nava, así como de la diputada local por el Distrito III, Martha Gabriela Gómez Maldonado, quienes se han sumado a los esfuerzos de la BUAP y las alcaldías por afianzar el proyecto de regionalización universitaria, “sin precedente en estas comunidades”, refirió Esparza.

Tras mencionar que con esta calle pavimentada con concreto hidráulico –cuya inversión es cercana al millón y medio de pesos- se beneficiará a más de 900 estudiantes y 300 vecinos, el alcalde Rivera Reyes agradeció el compromiso del rector Esparza con esta sede regional, pues a lo largo de 16 años es la primera vez que se nota un crecimiento significativo en infraestructura y en la ampliación de su oferta educativa, con la apertura de una preparatoria en este ciclo escolar.

De igual manera, Felipe Burgos Morales, director del Complejo Regional Norte -conformado por las sedes regionales de Huauchinango, Zacatlán, Tetela de Ocampo y Chignahuapan-,  agradeció al rector y al gobierno del municipio su interés por construir la Sala de Juicios Orales y afirmó que este espacio permitirá el ejercicio y práctica profesional de los jóvenes de Derecho de este complejo: “Me queda claro que sumando los esfuerzos en beneficio de la comunidad estudiantil y de la población en general se logran cosas muy importantes”.

Subrayó que con el proyecto de transformación de los campus regionales en complejos regionales, la BUAP es hoy “una universidad moderna, incluyente y flexible”. Puntualizó que las regiones del estado se han beneficiado con la llegada de más oferta educativa, pues los complejos regionales contribuyen al desarrollo socioeconómico y a la vinculación de los municipios.

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Chignahuapan, Puebla
Martes 29 de agosto de 2017.


Con evento encabezado por el presidente municipal de Chignahuapan, Juan Enrique Rivera Reyes, este fin de semana dio inicio de manera oficial la temporada de venta de esfera navideña en este Pueblo Mágico.

En el acto protocolario se contó también con la presencia de autoridades locales, federales y presidentes municipales de Uruguay y Colombia, quienes se encontraban en el municipio por motivos de trabajo y aprovecharon su estancia para asistir a este evento.

En su mensaje, el alcalde dio la bienvenida a los asistentes y visitantes, al tiempo de agradecer la participación de los productores de esferas y reconocer el importante papel que juegan en la economía local, ya que hoy en día la fabricación de esferas es una de las principales actividades económicas del municipio.

Posteriormente, se llevó a cabo la entrega de reconocimientos a artesanos y se contó con la participación de la Compañía de Danza Axolotl, presentando bailes típicos de la región.

Tras concluir el acto protocolario, las autoridades realizaron un recorrido por los stands ubicados en el zócalo, en donde los invitados pudieron conocer paso a paso el proceso de elaboración de esferas y apreciar estas artesanías que han dado fama internacional a Chignahuapan.

Cabe señalar que este Pueblo Mágico se ha consolidado como el primer productor de esfera navideña en el país, comercializando un promedio de 70 millones de cajas al año, con modelos que van desde pequeños aretes hasta esferas jumbo, pasando por diversos tamaños y modelos.

Aunque prácticamente durante todo el año se producen y venden esferas en el municipio, esta temporada es la más fuerte para el comercio de estas artesanías, donde los esfereros dan a conocer sus nuevos modelos y comercian casi el total de su producción.

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Chignahuapan, Pue.
Martes 22 de agosto de 2017.


Los chignahuapenses estuvieron de fiesta con la celebración en honor al santo patrono del pueblo, Santiago Apóstol, quien festejó su día ayer 25 de julio.

Las actividades comenzaron desde temprana hora con las tradicionales “Mañanitas” y la misa, continuando con el desayuno comunitario.

Posteriormente, el presidente municipal de Chignahuapan, Juan Enrique Rivera Reyes, encabezó la tradicional cabalgata, en la que más de 500 danzantes y jinetes acompañan la imagen de Santiago Apóstol, en procesión desde la Iglesia del Honguito hasta la Parroquia, donde Los Santiagueros ofrecen sus danzas.

En su recorrido, el alcalde estuvo acompañado del párroco de la ciudad, Héctor Juárez Tapia, y la Reina de las Fiestas Patronales, Samara 1ra, quien fue coronada el pasado sábado.

Las actividades continuaron con la presentación de los grupos locales Herencia Norteña, en La Pulquería “El Resbalón”, y Relámpagos del Valle, en el escenario principal, al tiempo que se realizaba el torneo de rayuela a unas calles del zócalo.

Posteriormente, el ritmo y la alegría se pusieron de manifiesto con el concurso de chotis, baile tradicional del municipio de Chignahuapan, en el que participaron alrededor de 40 parejas de la cabecera municipal y comunidades, en las categorías infantil y libre.

Para cerrar con broche de oro el día, el ambiente continuó con la presentación de Los Cadetes de José Guadalupe, interpretando grandes éxitos del género norteño como “Sin Novedad”, “El Palomito” y “Las tres tumbas”.

Las actividades de hoy continuarán con la presentación del grupo Los JJ Rivera, show de payasos y una caravana musical con mariachis del municipio y la región.

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Chignahuapan, Pue.
Miércoles 26 de julio de 2017.


Chignahuapan, Pue., 23 de julio de 2017.- Con la coronación de Samara 1ra, Reina de las Fiestas Patronales Chignahuapan 2017, la noche de ayer dieron inicio las fiestas en honor a Santiago Apóstol.

Esta celebración se lleva a cabo del 22 al 30 de julio, teniendo como principal objetivo rescatar las costumbres y tradiciones del pueblo chignahuapense, a través de diversos eventos artísticos, culturales, deportivos y religiosos.

Las actividades de ayer comenzaron a temprana hora con el torneo de futbol, misa de bautizos, la apertura de la pulquería “El Resbalón” y la Expo Artesanal, la presentación del solista Fer Antares y la participación del cantante Ramón Camacho.

Posteriormente, el Presidente Municipal de Chignahuapan, Juan Enrique Rivera Reyes; el párroco de Santiago Apóstol, Héctor Juárez Tapia; la senadora de la República, Lucero Saldaña, y la Regidora de Turismo, Rocío Sosa Zamarripa, arribaron al escenario para llevar a cabo la coronación Samara 1ra, originaria de la comunidad de Llano Verde y digna representante de la belleza chignahuapense.

Las actividades concluyeron con la participación artística del grupo Nativo y Nada Más, quienes a ritmo de cumbia pusieron a bailar a los chignahuapenses que se dieron cita en el zócalo de la ciudad para presenciar este magno evento.

Entre las actividades realizadas hoy domingo, destacan el torneo de tercias de basquetbol, los arrancones de trailers, la presentación del grupo local Los Coralillos, la celebración del sexto aniversario de la Compañía de Danza Axolotl, la participación del grupo Obsesión y la presentación estelar del Grupo Mojado.

Puebl@Media
Chignahuapan, Pue.
Domingo 23 de julio de 2017.


El evento se realiza en el marco de las fiestas patronales del municipio del 22 al 30 de julio.

Llegaron las vacaciones y con ellas mil y una actividades que realizar en los municipios poblanos, desde fiestas patronales hasta muestras gastronómicas; una de ellas es el Festival de la Barbacoa y el Pulque que se celebrará el 30 de julio en el municipio de Chignahuapan, actividad que se realiza en el marco de las fiestas patronales.

El presidente municipal de Chignahuapan, Juan Enrique Rivera Reyes, informó que desde las 9:30 de la mañana, en la explanada municipal, se instalarán productores que obsequian 40 borregos para que los visitantes degusten de manera gratuita la barbacoa, posteriormente se realiza la venta del producto que en promedio cuesta 300 pesos el kilo.

Rivera Reyes informó que para acompañar la barbacoa se repartirán 200 litros de pulque, donados por productores de la región.

El municipio espera el arribo de al menos 3 mil 500 personas y una derrama económica de 4.5 millones de pesos, principalmene por la venta de barbacoa, ya que el último día llegan alrededor de 18 mil visitantes, provenientes de Puebla, México, Oaxaca y Veracruz.

La recomendación para acudir a la degustación es que los interesados lleguen lo más temprano posible ya que los platillos literalmente “vuelan”.

Tribuna Noticias
Verónica Aburto
Ciudad de Puebla Mx.
Martes 18  de julio de 2017.

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